la glace rose

et pour le dessert ... c'est très bon, très frais, pas trop sucré !


pour 4 personnes

temps de préparation 15 mn
temps de repos 3 heures

250g de fraises
100g de framboises
1 yaourt nature
4 cuillerées à soupe de crème fraîche
1/2 citron
2 cuillerées à soupe de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé

1) Passer les fruits (frais ou surgelés) à la moulinette au dessus d'un saladier. Ajouter les sucres et le jus d'un demi- citron. Bien mélanger.
2) Battre la crème fraîche au fouet électrique jusqu'à ce qu'elle devienne bien ferme (crème fouettée)
3) Ajouter le yaourt, puis la crème dans le saladier. Verser la mousse dans des coupes individuelles.
4) Mettre les coupes 2 heures au congélateur. Puis remuer la mousse avec une fourchette. Remettre une heure au congélateur.